吉池で白ミル貝購入したので捌いて刺身と炒め物にして美味しく頂きました。 うーん…なんとも言えない形状をしていますね！ これをパティナイフで殻と身を剥がします。 貝殻はすごく割れやすいので慎重に剥がします。 肝と身、貝殻に分かれました。 白ミル貝…