吉池さんのこちらの投稿が気になり購入！ シマイサキ。珍しいそうです。 たしかに縞模様がありますね。 ウロコを剥ぎ、内臓を取ったら三枚におろします。 微妙に失敗しました。 皮を剥ごうかと思ったのですが…難しそうだったので湯引きします。 熱湯を皮へ丁…