吉池でムロアジを買いました！尾の先が赤みがかっています。 結構大きめで普通の鯵に比べると何というか…腹回りが太い気がします。 ウロコを取って三枚に卸します。身がしっかりしていて包丁が入りやすかったので簡単に開けました。 皮を剥いだ状態です。と…