吉池で売っていたので思わず購入してしまいました。
私は初めて見るカニでした。
茹でてもいないのに真っ赤です。だから朝日のようなカニらしいです。
なんか水族館とかに居そうなカニですよね…
見た目、エビの仲間なのでは…？と思ったのですが蟹らしいです。
塩ゆでで食べられるらしいので、1Lあたり30gほどの塩入れた水を沸騰させます。
甲羅を下にして鍋に投入！南無…
茹で上がりましたがあんまり色が変わりませんねw
背面は中々どうしてインパクトのある見た目をしています。仮面ライダーの怪人とかで出てきそうですね。
袴から甲羅を剥ぐとたっぷりのカニ味噌が！
胴体を半分に割ったら身がぎっしり詰まっています。
味噌を食べてみるとカニ味噌です。美味しいです。エビじゃなくてカニなんだなってわかる味です。
胴体の身は剥がしやすくてぷりぷりで美味しかったです。
手脚ももいで中身を食べました。美味しいのですが、手脚は小さいのと割ろうとすると普通のカニと違って殻が粉々になりますね。なので身に殻が混じってしまって食べ辛かったです。
でも胴体に身がたっぷりあるので満足でした！
